本日のスープ 鮮魚のポワレ　アーモンドバターソース 火の本豚（さいき農場）のマスタード焼き　赤ワインソース 天然酵母パンor玉名産ヒノヒカリ アイスクリーム 南阿蘇珈琲

苺と生ハムのサラダ 本日のスープ 鮮魚のフリット　トマトソース 桜姫鶏のロティ　粒マスタードソース 天然酵母パンor玉名産ヒノヒカリ） フレンチトースト・アイスクリーム 南阿蘇珈琲

帆立貝柱と海老のマリネ 本日のスープ 鮮魚の香草パン粉焼き 鴨肉のロースト 天然酵母パンor玉名産ヒノヒカリ デザート 南阿蘇珈琲

鮮魚の炙り 本日のスープ 魚貝類の紙包み焼き 国産牛のロティ 天然酵母パン　又は　玉名産ヒノヒカリ デザート 南阿蘇珈琲

シェフのスペシャルフルコース

パテドカンパーニュ 本日のスープ 鮮魚の生ハム巻き 鴨肉のロースト 天然酵母パン　又は　玉名産ヒノヒカリ デザート 南阿蘇珈琲

鮮魚の炙り パイ包みスープ 鮮魚のポワレ 国産牛のロティ 天然酵母パン　又は　玉名産ヒノヒカリ デザート 南阿蘇珈琲

シェフのおまかせフルコース

絵本の創作フルコース（ソフトドリンク付）＊3種類

シェフスペシャルコース

シェフスペシャルコース

ワンプレート｜ドリンク（メニューよりご選択）

　南仏の豊かな気候を表した白ワインで柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しです。

　表エチケットは肥後六花(ヒゴロッカ)のひとつ"肥後花菖蒲"明るいルビー色で、甘いカシスキャンディーのような香りがあり。渋みが少ない甘口の赤ワインです。

　表エチケット（ラベル）は肥後六花（ヒゴロッカ）の一つ肥後花菖蒲。赤い果実の香りがあります。軽い渋みがありライトながら深みのある辛口赤ワインです。

ブルゴーニュ地方のワインで軽やかな口当たり、繊細でありながら飲み応えのある上質なピノ・ノアール種である。

　南仏の豊かな気候を表した白ワインで柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しです。

　表エチケット（ラベル）は肥後六花（ヒゴロッカ）の一つ肥後花菖蒲。ぶどうの香りにあふれています。ほど良く酸味があり、ピュアな飲み口の甘口白ワインです。

　表エチケットは肥後六花（ヒゴロッカ）一つ、肥後白椿。ぶどうの香りが感じられ、すっきりとした白ワインです。

ワイン王国３５号のブラインドテイスティング「白ワインの王様！シャブリ、プティ・シャブリ」で五つ星超特選ベストワインに選ばれ辛口で切れのよさが特徴です。

　ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。

玉名市下小田の水田で栽培した酒米「吟のさと」を原料に和水町の伏流水と熊本酵母を使用。組合加盟の花の香酒造（和水町）が製造を担った。アルコール分は6％と低めで、華やかな吟醸香とうま味、炭酸の爽やかな後味が特徴です

　　輝く美しい赤色のこのワインは、ブラケット種などの黒ぶどうでつくられる甘口スパークリングワイン。果実の持つ素晴らしい天然の甘味は天使が運んでくれた贈りものです。

　世界的に人気なプロセッコ。穏やかで快い果実風味のある特徴的な香り。繊細で溌刺とした泡立ちで、ほど良いほろ苦さがある。

ワイン用品種の黒ぶどうカベルネソーヴィニヨンを主体にした気品ある風味と程よい渋みがお楽しみいただけるノンアルコール・ワインテイストで赤ワインと同等のポリフェノールがふくまれてます。

ワイン用品種の白ぶどうソーヴィニヨンブランとシャルドネを主体にした果実味豊かな香りと爽やかな口当たりのあるノンアルコール・ワインテイストです。

　　アルコールを生成しない、特殊な製法によるワイン品種のぶどう発酵果汁（ヨーロッパ産）を使用。きちんとした発酵の工程を経ているので、ぶどう果汁を発酵させることによってのみ得られるワイン特有の酸味やコクなど本格的な味わいが楽しめます。

熊本県赤ブランド認定された、この「赤茂作」は、「芋の王様」と称され極良のうま味を持つ赤芋・熊本甘藷（　高系１４号　）を贅沢に使っており、スッキリとした飲み口、赤芋ならではの個性豊かな香り、芋の甘みのある芋焼酎です。

トロリとしたまろやかな飲み口と滑らかな舌触り、角が取れたような上品な風味。日本酒で言えば吟醸酒に匹敵する豊かな香り。オン・ザ・ロックがおススメですがお湯割りで極上の吟醸香を楽しむことができる米焼酎です。